Alternativas de Producción Culinaria Vegetariana con Flores Comestibles y su Aceptabilidad, 2011

Alternativas de Producción Culinaria Vegetariana con Flores Comestibles y su Aceptabilidad, 2011

Investigación de diseño descriptivo experimental en Alternativas Culinarias de Productos Vegetarianos con Flores Comestibles y su Aceptabilidad, mediante el test hedónico en una muestra de, 37 personas se midieron, aceptabilidad de las preparaciones vegetarianas y alternativas culinarias. Los datos...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Sañaicela Bonilla, Carmen Margoth (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2012
Schlagworte:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ACEPTABILIDAD
ALTERNATIVAS ALIMENTARIAS
FLORES COMESTIBLES
PRODUCCIÓN CULINARIA VEGETARIANA
Online Zugang:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9535
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