Evaluación in vitro de la Actividad Antimicrobiana de los Alcaloides del Agua de Cocción del Proceso de Desamargado del Chocho (Lupinus mutabilis Sweet)

En el laboratorio de Microbiología de alimentos de la facultad de Ciencias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo se determinó "in vito" la actividad antimicrobiana de los liofilizados de las aguas de cocción e hidratación del proceso de desamargado de Lupinus mutabilis Sweet (ch...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Rodríguez Basantes, Adriana Isabel (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2010
Sujets:
Accès en ligne:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/219
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!