Comparación de los parámetros físico- químico y sensoriales de la mora de castilla con la mora de brazo, para su uso agroindustrial.
El objetivo del presente trabajo fue la comparación de los parámetros físico-químico y sensoriales de la mora de castilla (Rubus glaucus) con la mora de brazo (Rubus spp), para su uso agroindustrial. Para los análisis bromatológicos y microbiológicos se realizaron en base a los requisitos establecid...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19095 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ