Aprovechamiento de la quinua (Ecotipo Chimborazo) como fuente adjunta de azúcares fermentables para la elaboración de cerveza artesanal
El objetivo de esta investigación fue aprovechar la quinua (Ecotipo Chimborazo) como fuente adjunta de azúcares fermentables para la elaboración de cerveza artesanal, para dar a conocer la amplia producción que existe en nuestro país y que este producto andino no sea sólo exportado y destinado simpl...
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| প্রধান লেখক: | Calderón Monar, Sonia Katherine (author) |
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| অন্যান্য লেখক: | Gusque Ramírez, Marcia Ximena (author) |
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2021
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| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16777 |
| ট্যাগগুলো: |
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অনুরূপ উপাদানগুলি
অনুরূপ উপাদানগুলি
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Elaboración de cerveza artesanal a partir de cebada malteada (Hordeum Distichon) con adjuntos amiláceos quinua (Chenopodium Quinoa Wildenow) y adjuntos sacarinos jarabe de remolacha (Veta Bulgaris)
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প্রকাশিত: (2018) -
Evaluación de un fertilizante nitrogenado de liberación controlada en el cultivo de cebada (hordeum vulgare l.) en la granja experimental Yuyucocha
অনুযায়ী: Rivera Anrango, Elvis Eduardo
প্রকাশিত: (2017) -
Influencia del método de siembra y arreglo espacial sobre los componentes de rendimiento de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en el sector La Argelia, Loja
অনুযায়ী: Cordero Gaona, Elisa Mishel
প্রকাশিত: (2023) -
Diseño del proceso para la elaboración y comercialización de cerveza artesanal a base de cebada (Hordeum vulgare) y centeno (Secale cereale) con 3 concentraciones diferentes
অনুযায়ী: Aveiga Panta, Jefferson Rolando
প্রকাশিত: (2022) -
Desaponificado de quinua chenopodium quinoa del ecotipo chimborazo mediante lecho fluidizado pulsante
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