Obtención de ácido carmínico a partir de la cochinilla dactylopius coccus costa, como colorante natural en la estación experimental Tunshi, Chimborazo
El objetivo de la presente investigación fue la obtención de un colorante natural a base de la cochinilla Dactylopius coccus costa extraída de la estación experimental Tunshi, provincia de Chimborazo, se inició con la estimación del tamaño de la cochinilla de acuerdo con la Norma Técnica Peruana (NT...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2022
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21393 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag | Shrnutí: | El objetivo de la presente investigación fue la obtención de un colorante natural a base de la cochinilla Dactylopius coccus costa extraída de la estación experimental Tunshi, provincia de Chimborazo, se inició con la estimación del tamaño de la cochinilla de acuerdo con la Norma Técnica Peruana (NTP 011.225:1988 Tamaño de cochinilla, Revisado 2021), seguido del proceso de extracción y determinación del rendimiento. La metodología fue divida en cinco etapas; recolección, análisis físico químico de la materia prima, limpieza y acondicionamiento inicial, extracción y rendimiento. La recolección se realizó mediante un proceso de selección, el análisis físico se dedujo mediante una descripción objetiva de la cochinilla, mientras que, en el análisis químico se valoraron componentes como la humedad, cera, ceniza y la cuantificación del ácido carmínico (ACAR) mediante el uso de un espectrofotómetro UV-Vis. Para el proceso de extracción de ACAR se implementó la metodología de cristalización propuesta por Gibaja-Montes con variables en granulometría y temperatura, determinando así un total de cuatro procesos. Como resultado se obtuvo que la cochinilla alcanzó una absorbancia de 0,270 a 494 nm mediante una cuantificación espectrofotométrica, lo que equivale a un 19,42% ACAR. Por otro lado, el ACAR en cristales alcanzó un rendimiento final de 2,436 g equivalente a un rendimiento del 81,2%, perteneciente al proceso número cuatro con variantes de granulometría de 425 µm y una temperatura de 90°C. Asimismo del ACAR obtenido se efectuó una determinación de tonalidades en distintas soluciones, también, se realizó una prueba tinturación en tela. De esta manera se concluyó que, una eficiente ebullición de la cochinilla establece un grado máximo de agotamiento. Para futuras investigaciones se recomienda investigar acerca de los usos de la cera de cochinilla ya que al ser de tipo natural puede ser empleada como agente de recubrimiento. |
|---|