Reingeniería de menú como estrategia para aumentar la rentabilidad del restaurante Farola GASTROPUB
El objetivo del presente trabajo de investigación fue la aplicación de una reingeniería de menú al restaurante Farola Gastropub como herramienta para contribuir a la mejora de la rentabilidad. La metodología empleada en el estudio combinó enfoques exploratorios y descriptivos con un diseño de invest...
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| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | masterThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2025
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| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23724 |
| ট্যাগগুলো: |
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