Elaboración y control de calidad en la obtención de harina de haba (Vicia faba) para preparados industriales
La desnutrición es un desafío significativo que afecta a millones de personas en todo el mundo, especialmente en países en desarrollo, donde la falta de acceso a una alimentación adecuada es una preocupación constante. La desnutrición crónica infantil, en particular, es un problema urgente que impac...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/24139 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag 
