Estudio de la festividad en honor a San Isidro Labrador de la parroquia Picaihua, cantón Ambato, provincia de Tungurahua, 2021

El presente proyecto de investigación tuvo por objetivo el estudio de la interculturalidad y la preparación de alimentos presentes en la festividad en honor a San Isidro Labrador de la parroquia Picaihua, cantón Ambato, provincia de Tungurahua, con el fin de dar a conocer la gastronomía y cultura qu...

• מחבר ראשי: Morocho Sailema, María de los Ángeles (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2022
• נושאים: GASTRONOMÍA; ETNOGRAFÍA; INTERCULTURALIDAD; GUÍA GASTRONÓMICA; PICAIHUA (PARROQUIA); INSTITUTO NACIONAL DE PATRIMONIO CULTURAL (INPC)
• גישה מקוונת: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18066