Estudio de la festividad en honor a San Isidro Labrador de la parroquia Picaihua, cantón Ambato, provincia de Tungurahua, 2021

El presente proyecto de investigación tuvo por objetivo el estudio de la interculturalidad y la preparación de alimentos presentes en la festividad en honor a San Isidro Labrador de la parroquia Picaihua, cantón Ambato, provincia de Tungurahua, con el fin de dar a conocer la gastronomía y cultura qu...

• Autore principale: Morocho Sailema, María de los Ángeles (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2022
• Soggetti: GASTRONOMÍA; ETNOGRAFÍA; INTERCULTURALIDAD; GUÍA GASTRONÓMICA; PICAIHUA (PARROQUIA); INSTITUTO NACIONAL DE PATRIMONIO CULTURAL (INPC)
• Accesso online: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18066