Elaboración de polvo soluble de pitahaya (Selenicereus Megalanthus) mediante liofilización, atomización y deshidratación en estufa.

Elaboración de polvo soluble de pitahaya (Selenicereus Megalanthus) mediante liofilización, atomización y deshidratación en estufa.

Se elaboró polvo soluble de pitahaya (Selenicereus megalanthus) mediante la utilización de tres tratamientos, los mismos que fueron: liofilización, atomización y deshidratación en estufa, para lo cual se utilizó pitahaya amarilla proveniente del cantón Palora, provincia de Morona Santiago; previamen...

Fuld beskrivelse

Saved in:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Ortiz Gahona, Tanya Mariuxi (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2021
Fag:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
PITAHAYA AMARILLA (Selenicereus Megalanthus)
ATOMIZACIÓN
Online adgang:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17059
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17059

Lignende værker