Elaboración de polvo soluble de pitahaya (Selenicereus Megalanthus) mediante liofilización, atomización y deshidratación en estufa.

Elaboración de polvo soluble de pitahaya (Selenicereus Megalanthus) mediante liofilización, atomización y deshidratación en estufa.

Se elaboró polvo soluble de pitahaya (Selenicereus megalanthus) mediante la utilización de tres tratamientos, los mismos que fueron: liofilización, atomización y deshidratación en estufa, para lo cual se utilizó pitahaya amarilla proveniente del cantón Palora, provincia de Morona Santiago; previamen...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Ortiz Gahona, Tanya Mariuxi (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2021
Предмети:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
PITAHAYA AMARILLA (Selenicereus Megalanthus)
ATOMIZACIÓN
Онлайн доступ:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17059
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17059

Схожі ресурси