Costumbres y tradiciones culinarias de la parroquia Honorato Vásquez, provincia de Manabí como parte de su patrimonio cultural

Costumbres y tradiciones culinarias de la parroquia Honorato Vásquez, provincia de Manabí como parte de su patrimonio cultural

La presente etnografía de titulación tuvo como objetivo investigar las costumbres y tradiciones culinarias de la parroquia Honorato Vásquez, provincia de Manabí como parte de su patrimonio cultural. La investigación empleada es de tipo aplicada, ya que la cultura y tradición culinaria está desaparec...

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Main Author: Flores Moreira, Jonathan David (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2019
Subjects:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ETNOGRAFÍA
MÉTODOS DE COCCIÓN
COCINA TÍPICA
COCINA TRADICIONAL
HONORATO VÁSQUEZ (PARROQUIA)
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11784
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