Elaboración y caracterización de un té mediante el uso de hojas de moringa (moringa oleífera).

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la Provincia de Bolívar, Cantón Guaranda, Parroquia Salinas, y en los laboratorios de proceso de alimentos y microbiología de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Para el desarrollo de la presente...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Santos Zambrano, Kleber Mauricio (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2019
Fag:
Online adgang:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13478
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