Villa Lema, G. E. (2016). Utilización de la machica (hordeum vulgare l.) Para la elaboración de postres, aplicando técnicas culinarias de cocina molecular, Riobamba 2015.
芝加哥风格引文Villa Lema, Glenda Elizabeth. Utilización De La Machica (hordeum Vulgare L.) Para La Elaboración De Postres, Aplicando Técnicas Culinarias De Cocina Molecular, Riobamba 2015. 2016.
MLA引文Villa Lema, Glenda Elizabeth. Utilización De La Machica (hordeum Vulgare L.) Para La Elaboración De Postres, Aplicando Técnicas Culinarias De Cocina Molecular, Riobamba 2015. 2016.
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