Obtención de ácido láctico a partir del almidón del maíz chulpi (Zea mays sacchara) utilizando la fermentación de bacterias ácido lácticas, para su uso en la industria cosmética
El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo la obtención de ácido láctico a partir del almidón del maíz chulpi (Zea mays sacchara) con fermentación de bacterias ácido lácticas para su posterior uso en la industria cosmética. En primera instancia, se procedió a extraer el almidón por vía...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17719 |
| Tags: |
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