Freire Peralta, J. A. (2014). Utilización del empacado al vacío como método de conservación de las ancas de rana toro marinadas y su introducción en el campo gastronómico, ESPOCH 2014.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Freire Peralta, Jorge Augusto. Utilización Del Empacado Al Vacío Como Método De Conservación De Las Ancas De Rana Toro Marinadas Y Su Introducción En El Campo Gastronómico, ESPOCH 2014. 2014.
Цитирование MLA (9-е изд.)Freire Peralta, Jorge Augusto. Utilización Del Empacado Al Vacío Como Método De Conservación De Las Ancas De Rana Toro Marinadas Y Su Introducción En El Campo Gastronómico, ESPOCH 2014. 2014.
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