Evaluación microbiológica y resistencia bacteriana en carne de pollo expendidas en el mercado La Condamine
En este estudio se planteó, evaluar la presencia bacteriana y su resistencia en la carne de pollo expendida en el Mercado La Condamine de la ciudad de Riobamba, mediante una investigación de nivel longitudinal, de tipo descriptivo y explicativo; con una población conformada por diez locales de expen...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/24125 |
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