Evaluación microbiológica y resistencia bacteriana en carne de pollo expendidas en el mercado La Condamine

Evaluación microbiológica y resistencia bacteriana en carne de pollo expendidas en el mercado La Condamine

En este estudio se planteó, evaluar la presencia bacteriana y su resistencia en la carne de pollo expendida en el Mercado La Condamine de la ciudad de Riobamba, mediante una investigación de nivel longitudinal, de tipo descriptivo y explicativo; con una población conformada por diez locales de expen...

Descripció completa

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Moyón Cutiopala, Jennifer Adriana (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2024
Matèries:	EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA RESISTENCIA BACTERIANA CARNE DE POLLO LA CONDAMINE (MERCADO) RIOBAMBA (CANTÓN)
Accés en línia:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/24125
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