Creación fotográfica gastronómica tradicional para el mejoramiento de la experiencia y la atención al consumidor
El interés de las nuevas generaciones por conocer la gastronomía tradicional de la ciudad de Ambato ha disminuido con el tiempo. Este desinterés no solo afecta el conocimiento de los sabores autóctonos, sino también el entendimiento de sus orígenes y de las personas que han mantenido viva esta tradi...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
2025
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/25927 |
| Tags: |
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