Elaboración de una Carta Mixiológica Usando el Extracto de la Ortiga (Urtica Dioica), 2012

Elaboración de una Carta Mixiológica Usando el Extracto de la Ortiga (Urtica Dioica), 2012

La presente investigación se realizó en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Facultad de Salud Pública, Escuela de Gastronomía, obteniendo formulaciones idóneas para la maceración de la ortiga, obteniendo un extracto de licor de ortiga, el cual sirvió para la elaboración de preparaciones m...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Mariño Flores, Sandra Valeria (author)
Μορφή:	bachelorThesis
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2013
Θέματα:	TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS GASTRONOMÍA CARTA MIXIOLÓGICA COCTELES EXTRACTO DE ORTIGA
Διαθέσιμο Online:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9562
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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