Caracterización y actividad antioxidante de propóleos de diferentes zonas apícolas de la provincia de Chimborazo utilizados en la Empresa APICARE - Riobamba

Se determinó la Actividad Antioxidante de muestras de propóleo de cuatro zonas apícolas como Socorro, Nitiluisa y Chambo correspondientes a la provincia de Chimborazo y Virgen de Fátima a la provincia del Guayas, utilizadas como materia prima en la elaboración de productos en la empresa Apicare Cía....

• Auteur principal: Angulo Vaca, Jairo Benigno (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2014
• Sujets: PROPOLEO; PRODUCTOS APÍCOLAS; EMPRESA APICARI Cia.Ltda.; ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE; COMPUESTOS FENÓLICOS; CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
• Accès en ligne: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3188