Control de calidad de los snacks bocaditos de productos vegetales comercializados en tres supermercados de la ciudad de Riobamba
La investigación realizada sobre la calidad de snacks bocaditos de productos vegetales comercializados en supermercados de Riobamba destaca la relevancia de garantizar la inocuidad alimentaria en un contexto donde las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) representan un problema de salud púb...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/25144 |
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