Control de calidad de los snacks bocaditos de productos vegetales comercializados en tres supermercados de la ciudad de Riobamba

Control de calidad de los snacks bocaditos de productos vegetales comercializados en tres supermercados de la ciudad de Riobamba

La investigación realizada sobre la calidad de snacks bocaditos de productos vegetales comercializados en supermercados de Riobamba destaca la relevancia de garantizar la inocuidad alimentaria en un contexto donde las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) representan un problema de salud púb...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Merino García, Montserrat (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2025
Schlagworte:	CALIDAD DE SNACKS INOCUIDAD ALIMENTARIA ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA (ETA) ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO PARÁMETROS BROMATOLÓGICOS METALES PESADOS
Online Zugang:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/25144
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