Moncayo Palchisaca, D. V. (2019). Sustitución de ajo de bulbo (allium sativum) por ajo de monte(mansoa alliacea) como saborizante y antimicrobiano natural en la elaboración de salami cocido.
Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)Moncayo Palchisaca, Denis Viterbo. Sustitución De Ajo De Bulbo (allium Sativum) Por Ajo De Monte(mansoa Alliacea) Como Saborizante Y Antimicrobiano Natural En La Elaboración De Salami Cocido. 2019.
MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)Moncayo Palchisaca, Denis Viterbo. Sustitución De Ajo De Bulbo (allium Sativum) Por Ajo De Monte(mansoa Alliacea) Como Saborizante Y Antimicrobiano Natural En La Elaboración De Salami Cocido. 2019.
Анхааруулга: Эдгээр ишлэлүүд үргэлж 100% үнэн зөв биш байж магадгүй.