Diseño e implementación de un sistema de aseguramiento y control de calidad en carne ovina del Camal Municipal del cantón Guamote
Se diseñó e implementó Buenas Prácticas de Manufactura y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento en la línea de faenamiento de carne ovina del camal municipal de Guamote, aplicando un Check list de diagnóstico, basado en BPM y la Ley ecuatoriana para mataderos. Las unidades experimen...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7779 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ