Utilización de la carne de ovino corriedale (Ovis aries) como materia prima para la elaboración de chorizo cervecero como una nueva alternativa gastronómica 2015

Utilización de la carne de ovino corriedale (Ovis aries) como materia prima para la elaboración de chorizo cervecero como una nueva alternativa gastronómica 2015

La presente investigación propone: Utilizar la carne de ovino corriedale como materia prima para la elaboración de chorizo cervecero como una nueva alternativa gastronómica. Esta carne es un alimento destinado a la alimentación humana, beneficioso para nuestra salud, ayuda a combatir ataques de asma...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Quinchuela Salazar, Germania Katherine (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2016
Ämnen:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS
OVINO (Ovis Aries)
CHORIZO CERVECERO
Länkar:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11231
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11231

Liknande verk