Estudio Comparativo del Potencial Nutritivo del Limón Persa (Citrus latifolia tanaka) Deshidratado en Secador de Badejas y en Microondas.
Investigación con el propósito de realizar un estudio comparativo del potencial nutritivo del limón persa (citrus latifolia tanaka) fresco y deshidratado en secador de bandejas y en microondas, teniendo como indicador de eficiencia el contenido de Vitamina C y posterior un estudio de los deshidratad...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2012
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| Teme: | |
| Online pristup: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1577 |
| Oznake: |
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