Evaluación de los Acidos Grasos Omega-3 y Omega-6 Presentes en Alimentos Enriquecidos que se Expenden en los Supermercados de Riobamba
En el presente trabajo se evaluó los ácidos grasos omega 3 y omega 6 presentes en 5 muestras de alimentos enriquecidos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Riobamba, como: huevo (A), barra energética (B), pan (C), Galleta (D), atún enriquecido con aceite de oliva (E). Para esto se de...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/692 |
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