Evaluación nutricional comparativa de pitahaya (Hylocereus triangularis) deshidratada en deshidratador de bandejas con la liofilizada.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Santarrosa Quiguirí, Verónica Paulina (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2013
Matèries:
Accés en línia:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3087
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