Determinación de Alternativas de Comercialización de la Carne de Cuy (Cavia porcellus) con Valor Agregado en la Ciudad de Riobamba.

El Censo Nacional Agropecuario (2002) indica que en nuestro país existe alrededor de 5´067.049,00 cuyes distribuidos en 337.423,00 criaderos, de lo cual el 97% corresponde a nivel familiar y tradicional con un manejo precario, y el porcentaje restante corresponde a explotaciones tecnificadas, de est...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Milán Paucar, Teodoro (author)
التنسيق: masterThesis
اللغة:spa
منشور في: 2010
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4081
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!