Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial, 2015

Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial, 2015

La presente investigación propone registrar las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial; así los objetivos ayudaron a conocer las costumbres, tradiciones, festividades, atractivos turísticos y la gastronomía típica y tradicional, confirmando que la cocina elabora...

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Main Author: Paucar Pico, Evelyn Yelitza (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2016
Subjects:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
COCINA TRADICIONAL
COCINA TÍPICA
TRADICIONES CULINARIAS
PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10111
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