Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial, 2015

La presente investigación propone registrar las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial; así los objetivos ayudaron a conocer las costumbres, tradiciones, festividades, atractivos turísticos y la gastronomía típica y tradicional, confirmando que la cocina elabora...

• Glavni avtor: Paucar Pico, Evelyn Yelitza (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2016
• Teme: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; COCINA TRADICIONAL; COCINA TÍPICA; TRADICIONES CULINARIAS; PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
• Online dostop: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10111