Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial, 2015

Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial, 2015

La presente investigación propone registrar las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial; así los objetivos ayudaron a conocer las costumbres, tradiciones, festividades, atractivos turísticos y la gastronomía típica y tradicional, confirmando que la cocina elabora...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Paucar Pico, Evelyn Yelitza (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2016
Materias:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
COCINA TRADICIONAL
COCINA TÍPICA
TRADICIONES CULINARIAS
PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
Acceso en línea:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10111
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