Diseño de un molino tipo picadora para la molienda de carnes y productos afines, destinado al área de alimentos del CESTTA-ESPOCH

La investigación es diseño de un Molino Tipo Picadora para moler carnes, productos afines, destinado al Área de Alimentos del Centro de Servicios Técnicos y Transferencia Tecnológica Ambiental (CESTTA), de la Facultad de Ciencias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Con un método experi...

• 主要作者: Choto Chariguamén, Humberto Rubén (author)
• 格式: bachelorThesis
• 語言: spa
• 出版: 2014
• 主題: INDUSTRIA DE LA CARNE; MÉTODO EXPERIMENTAL; ANÁLISIS BROMATOLÓGICOS; MOLINO PARA CARNE; PICADORA DE CARNE; CENTRO DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍAS; ESPOCH [INSTITUCIÓN DE EDUCACION SUPERIOR]; PROVINCIA DE CHIMBORAZO
• 在線閱讀: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3421