Diagnóstico del proceso de faenamiento en carnes de bovinos y porcinos en el camal municipal del cantón Sucúa Ecuador 2023

Lamentablemente no todos los camales cumplen con el diagnóstico del proceso de faenamiento, mismo que permite controlar las distintas áreas del camal, sanidad, personal e incluso transporte de la carne de bovinos y porcino, por ende, se presenta contaminación de la carne, debido a que la carne fresc...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Ramones Andrade, Adriana Milena (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2024
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22972
Etiketak: Etiketa erantsi
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