Diagnóstico del proceso de faenamiento en carnes de bovinos y porcinos en el camal municipal del cantón Sucúa Ecuador 2023

Lamentablemente no todos los camales cumplen con el diagnóstico del proceso de faenamiento, mismo que permite controlar las distintas áreas del camal, sanidad, personal e incluso transporte de la carne de bovinos y porcino, por ende, se presenta contaminación de la carne, debido a que la carne fresc...

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Κύριος συγγραφέας: Ramones Andrade, Adriana Milena (author)
Μορφή: bachelorThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2024
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22972
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