Buenas Prácticas de Manufactura para la Industria Pecuaria
De acuerdo a una investigación en la Empresa ACALOSA la calidad de las materias primas y producto terminado después de la implementación de las BPM y POES mejora exitosamente sus condiciones organolépticas, físico-química y microbiológicas del queso fresco, yogurt, leche pasteurizada, mediante la di...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2013
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| Teme: | |
| Online dostop: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3288 |
| Oznake: |
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