Implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (ARPCC) para Yogur tipo II Elaborado en la Planta de Lácteos de la Hacienda "Rumipamba"

Implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (ARPCC) para Yogur tipo II Elaborado en la Planta de Lácteos de la Hacienda "Rumipamba"

En la planta de Lácteos de la Hacienda Rumipamba se implemento el Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control para el Yogur Tipo ll, logrando reducir la carga microbiana en su totalidad. Se elaboro un manual que esta constituido por Buenas Prácticas de Manufactura en las salas de Ord...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Luisa Quishpe, María Isabel (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2006
Gaiak:
YOGURT
TECNOLOGIA DE LA LECHE
HACIENDA RUMIPAMBA
ARPCC
Sarrera elektronikoa:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/861
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/861

Antzeko izenburuak