Efecto antimicrobiano del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L) en la industria cárnica.
El objetivo de la presente investigación bibliográfica fue conocer el efecto antimicrobiano del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L) en la industria cárnica, para ello se realizó una minuciosa revisión de investigaciones con información actualizada, para determinar su composición química...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | bachelorThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2022
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16166 |
| Tags: |
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