Evaluación del rendimiento extractivo de aceite de semillas de sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo) por prensado y extrusión en frío

Se evaluó el rendimiento extractivo del aceite de semilla de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) mediante dos métodos: prensado continuo (extrusión) y prensado discontinuo (prensado hidráulico). El proceso de extrusión mostró un rendimiento superior, obteniendo 1000 ml de aceite de 6000 g de s...

• Yazar: Ortiz Andrade, Ángeles Ariana (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2024
• Konular: PRENSADO CONTINUO (EXTRUSIÓN); PRENSADO DISCONTINUO (PRENSADO HIDRÁULICO); SACHA INCHI (Plukenetia volubilis Linneo); ESPECTROSCOPIA FTIR; FLAVONOIDES
• Online Erişim: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23305