Evaluación del rendimiento extractivo de aceite de semillas de sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo) por prensado y extrusión en frío

Evaluación del rendimiento extractivo de aceite de semillas de sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo) por prensado y extrusión en frío

Se evaluó el rendimiento extractivo del aceite de semilla de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) mediante dos métodos: prensado continuo (extrusión) y prensado discontinuo (prensado hidráulico). El proceso de extrusión mostró un rendimiento superior, obteniendo 1000 ml de aceite de 6000 g de s...

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Main Author: Ortiz Andrade, Ángeles Ariana (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2024
Subjects:
PRENSADO CONTINUO (EXTRUSIÓN)
PRENSADO DISCONTINUO (PRENSADO HIDRÁULICO)
SACHA INCHI (Plukenetia volubilis Linneo)
ESPECTROSCOPIA FTIR
FLAVONOIDES
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23305
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