Despiece de cortes gourmet en carne de llama y sus usos gastronómicos, 2013
El objetivo de la investigación es desarrollar un despiece de cortes gourmet en carne de llama y sus usos gastronómicos para la cuidad de Riobamba provincia de Chimborazo, la investigación se realizó enmarcada en los lineamientos del Método Científico. El mismo que señala la siguiente técnica: un te...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2013
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9669 |
| Tags: |
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