Despiece de cortes gourmet en carne de llama y sus usos gastronómicos, 2013
El objetivo de la investigación es desarrollar un despiece de cortes gourmet en carne de llama y sus usos gastronómicos para la cuidad de Riobamba provincia de Chimborazo, la investigación se realizó enmarcada en los lineamientos del Método Científico. El mismo que señala la siguiente técnica: un te...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | bachelorThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2013
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9669 |
| Ετικέτες: |
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