Determinación de la calidad microbiana de la leche y del agua como insumos en la industria del queso fresco en Cebadas, Chimborazo, Ecuador.
La investigación se llevó a cabo en la parroquia Cebadas de la provincia de Chimborazo, con el objetivo de determinar la calidad microbiana de la leche y el agua como insumos en la industria del queso fresco, para los análisis se contemplaron los requisitos microbiológicos de las normativas INEN 09...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23985 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag 
