Diseño de una ruta gastronómica que integren las parroquias Tena, Puerto Napo y Misahualli para promover la cocina típica y tradicional en el cantón Tena, provincia de Napo, 2018

Diseño de una ruta gastronómica que integren las parroquias Tena, Puerto Napo y Misahualli para promover la cocina típica y tradicional en el cantón Tena, provincia de Napo, 2018

El objetivo del presente trabajo de titulación fue realizar el diseño de una ruta gastronómica que integren las parroquias Tena, Puerto Napo y Misahualli para promover la cocina típica y tradicional en el cantón Tena, provincia de Napo, 2018. La etnografía fue realizada teniendo como base la informa...

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Auteur principal: Villalva Guevara, Michael Roberth (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2018
Sujets:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ETNOGRAFÍA
RUTA GASTRONÓMICA
GASTRONOMÍA TRADICIONAL
GASTRONOMÍA TÍPICA
Accès en ligne:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11644
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