Análisis Comparativo de Secadores de Quinua, Secador de Bandejas y Solar Tipo Invernadero.

El objetivo de la investigación científica es evaluar el rendimiento de dos tipos de secadores de quinua, el secador tipo bandejas y el secador tipo invernadero. Se trabajó en dos fases, en la primera se utilizó el secador de bandejas para secar la quinua de tres muestras diferentes, una con cascara...

• Glavni avtor: Mena Reinoso, Angel Patricio (author)
• Drugi avtorji: Tuapanta Dacto, Jorge Vinicio (author)
• Format: article
• Jezik: spa
• Izdano: 2019
• Teme: QUINUA; COMPARACIÓN; SECADORES; CURVAS DE SECADO; CINÉTICA DEL SECADO; QUINOA; COMPARISON; DRYERS; DRYING CURVES; DRYING KINETICS
• Online dostop: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9783