Elaboración de masas de plátano verde (Musa Paradisiaca) para aperitivos utilizados en los servicios de catering, Riobamba 2014
La investigación se orientó a la elaboración de masas conplátano verde (Musa paradisiaca) para aperitivos utilizados en servicios de “catering”. La elaboración de las masas, se realizó con la pulpa procesada del plátano verde en adición con una variedad de productos para potenciar su sabor y mejorar...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2015
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10258 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ