Propuesta gastronómica para el mejoramiento de las colaciones ofertadas en el bar de la Unidad Educativa “La Salle” de la ciudad de Riobamba 2013

El objetivo de la investigación fue elaborar una propuesta gastronómica para el mejoramiento de la colación escolar ofertada en la Unidad Educativa “La Salle” de la ciudad de Riobamba. En la preparación de trufas se utilizó amaranto, chocolate, fruta; 50% de grano de amaranto, 25% de chocolate y 25%...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Veloz Calderón, Jhonatan Gustavo (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2015
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10763
Etiketak: Etiketa erantsi
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