Propuesta Gastronómica para la Innovación de la Carta en la Marisquería “Brisa Marina”, Riobamba 2012
Investigación con diseño descriptivo en la Propuesta Gastronómica para la Innovación de la Carta de la Marisquería Brisa Marina Riobamba. Mediante la aplicación de una encuesta a 134 clientes potenciales se midieron las variables aceptabilidad de la carta frente al cambio; los datos se tabularon med...
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2012
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9526 |
| Tags: |
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