Diseño de un proceso industrial para la obtención de harina a partir de mashua (tropaeolum tuberosum) en la empresa de suplementos alimenticios Savaled
El presente proyecto técnico tuvo como finalidad diseñar el proceso industrial para la obtención de harina a partir de mashua (tropaeolum tuberosum) para su posterior implementación en la empresa de suplementos alimenticios SAVALED. Dentro del proceso para su elaboración se determinó las variables t...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | bachelorThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2023
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20332 |
| Ετικέτες: |
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