Registro de la cultura gastronómica del cantón Saquisilí provincia de Cotopaxi como patrimonio cultural inmaterial, 2016

Registro de la cultura gastronómica del cantón Saquisilí provincia de Cotopaxi como patrimonio cultural inmaterial, 2016

La presente investigación propone: elaborar un registro de las tradiciones culinarias del cantón Saquisilí como patrimonio cultural inmaterial; documentar las tradiciones culinarias, así como demostrar la diversidad cultural y tradicional existentes en el cantón, las fiestas, atractivos turísticos l...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Benavides Zapata, Carla Michel (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2017
Materias:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
CULTURA GASTRONÓMICA
COCINA TRADICIONAL
COCINA TÍPICA
PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
SAQUISILI (CANTÓN)
Acceso en línea:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11449
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