Registro de la cultura gastronómica del cantón Saquisilí provincia de Cotopaxi como patrimonio cultural inmaterial, 2016

Registro de la cultura gastronómica del cantón Saquisilí provincia de Cotopaxi como patrimonio cultural inmaterial, 2016

La presente investigación propone: elaborar un registro de las tradiciones culinarias del cantón Saquisilí como patrimonio cultural inmaterial; documentar las tradiciones culinarias, así como demostrar la diversidad cultural y tradicional existentes en el cantón, las fiestas, atractivos turísticos l...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Benavides Zapata, Carla Michel (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2017
Ämnen:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
CULTURA GASTRONÓMICA
COCINA TRADICIONAL
COCINA TÍPICA
PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
SAQUISILI (CANTÓN)
Länkar:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11449
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