Estudio de los sistemas de calidad (POES Y BPM) en el comedor politécnico de la ESPOCH, 2019
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar, controlar y aplicar el uso de las normativas de procesos operativos estandarizados de sanidad (POES) y buenas prácticas de manufactura (BPM) en el establecimiento de alimentación colectiva comedor politécnico de la ESPOCH, se requirió...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14181 |
| Tags: |
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