Estudio de los sistemas de calidad (POES Y BPM) en el comedor politécnico de la ESPOCH, 2019

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar, controlar y aplicar el uso de las normativas de procesos operativos estandarizados de sanidad (POES) y buenas prácticas de manufactura (BPM) en el establecimiento de alimentación colectiva comedor politécnico de la ESPOCH, se requirió...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Martínez Peña, Alexander Ándres (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2020
Témata:
On-line přístup:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14181
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