Utilización del aceite esencial de guayaba como antioxidante y antimicrobiano en productos cárnicos.

El objetivo de este trabajo fue la recopilación de información sobre el efecto antioxidante y antimicrobiano del aceite esencial de guayaba en productos cárnicos. Se utilizó el método inductivo, deductivo y analítico, para lo cual se recolecto y uso investigaciones científicas, de bibliotecas, revis...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Caisaguano Moreano, Monica Alexandra (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2022
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17476
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!