Elaboración de panela con base en caña de maíz para uso como endulzante natural en bebidas

Benzer Materyaller

• Estudio de factibilidad para la implementación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de panela en distintas presentaciones
  Yazar:: Carrasco Agredo, Octavio Augusto
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)
• Estudio técnico-económico para la creación de una empresa procesadora de endulzante de stevia.
  Yazar:: Párraga Castillo, Carlos Eduardo
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)
• Estudio del proceso de clarificación del jugo de caña en la elaboración de la panela
  Yazar:: Quiguiri Zambrano, María Marcela
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)
• Evaluación de la concentración de hoja de nopal (Opuntia ficus – indica) y maracuyá (Passiflora edulis) en la elaboración de una bebida utilizando dos estabilizantes (CMC y goma xantan) y dos endulzantes (miel de abeja y estevia) para determinar los parámetros reológicos y sensoriales en la Unidad Operativa de Investigación y Desarrollo – UODIDE, de la Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos de la Universidad Técnica de Ambato en el Período 2015 – 2016
  Yazar:: Sangucho Verdezoto, Cristian Edwin
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)
• Evaluación de la concentración de hoja de nopal (Opuntia ficus – indica) y maracuyá (Passiflora edulis) en la elaboración de una bebida utilizando dos estabilizantes (CMC y goma xantan) y dos endulzantes (miel de abeja y estevia) para determinar los parámetros reológicos y sensoriales en la Unidad Operativa de Investigación y Desarrollo – UODIDE, de la Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos de la Universidad Técnica de Ambato en el Período 2015 – 2016
  Yazar:: Sangucho Verdezoto, Cristian Edwin
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)