Diseño del proceso para la obtención de harina de oca (Oxalis Tuberosa) para dietas alimenticias de la comunidad de Quiloac, cantón Cañar

Diseño del proceso para la obtención de harina de oca (Oxalis Tuberosa) para dietas alimenticias de la comunidad de Quiloac, cantón Cañar

El objetivo de este proyecto técnico fue diseñar el proceso para la obtención de harina de oca (Oxalis tuberosa) a nivel de laboratorio con la verificación de la normativa vigente NTE INEN 616 para dietas alimenticias de la comunidad de Quilloac, Cantón Cañar. Para el cumplimiento del objetivo y que...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Araujo Santacruz, Andrea Cristina (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2022
Hasła przedmiotowe:	PROCESO INDUSTRIAL HARINAS CAÑAR (PROVINCIA) OCA (Oxalisis Tuberosa) DIETAS ALIMENTARIAS
Dostęp online:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20231
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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